在上一篇文章咱們介紹食材配送公司應該做的3點，包括客戶定位、供應鏈把控和配送方式，現在沈陽食堂配送來講一下其他需要注意的地方。

   財務管控是關鍵

   蔬菜配送生意基本是天天都運作的一種生意，上了規模以后，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬等事宜。一旦上了規模之后，每天動輒數十萬的款項， 容不得出半點差錯。許多做配送的朋友，就是因為腦海里面一本賬不清晰，一年到頭來才發現，賺的錢都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費掉。

   但是由于生鮮食材的特性，每天需要核對和計算的單據都特別多，包括訂單、采購單、配送單等等，人工計算基本是算不準的，所以生鮮企業很難算清帳，一般只能知道成本多少，收益多少，那些算不清的就會歸結于損耗。只有精細的財務運作。才能做一門長久的配送生意。

   管理

   一般來說，沈陽食堂配送公司的管理，主要包含：清晰的作業流程，用來提高工作效率，減少人員成本；制定行之有效的KPI考核制度，如針對不同的崗位制定不同的激勵計劃；管理要以5S標準來嚴格要求，從細節出發打造出一個干凈、衛生、舒服、合理的工作場所和空間環境；干凈整潔的分揀中心是搞定大客戶的重要法寶；嚴把產品質量關，特別是食材配送企業，就是生命，質量是決定企業成敗的關鍵。